הענק את המקרר כראוי - הוראות וסקירה כללית
תוכן
- טמפרטורות במקרר
- תן מקרר: מדריך
- אוכל לא מתאים
- תנאי שימוש
מקררים נרכשים, מתקינים, ומשאירים אותם ללא תוכנית, וכתוצאה מכך מוצרי חלב מפונקים, ירקות עובשים או פירות רקובים. מכיוון שהמקרר הוא מכשיר עם אזורי אקלים שונים, חשוב לתת זאת בצורה נכונה, אחרת עלויות חשמל ומזון גבוהים יותר, שלא ניתן לאכיל מהר יותר, את התוצאה. צריכה על ידי מערכת היא יעילה ואפילו לא זמן רב.
היכן מאוחסנים נקניקיות וגבינות ב"מקרר "?> הטמפרטורות במקרר
לפני שתוכלו להתחיל לנקות, חשוב לדעת כיצד הטמפרטורות מופצות בתוך המקרר. זה מאפשר לך לייעל את השימוש במקרר ביתר שאת:
- השליש העליון: בממוצע טמפרטורות של 7 - 10 מעלות צלזיוס מושגות כאן
- שליש אמצע: בממוצע טמפרטורות של 6 - 7 מעלות צלזיוס מושגות כאן
- השלישית הנמוכה ביותר (מופרדת מהמגירה על ידי זכוכית): על הטמפרטורות הממוצעות של 4 - 5 ° C מגיעים לכאן
- מגירות באזור התחתון: בטמפרטורות ממוצעות של 10 - 13 מעלות צלזיוס מגיעים לכאן
תבינו, לכל חלק במקרר יש אזור אקלים אחר, מה שמבהיר עוד יותר מדוע חשוב להפצה אופטימלית של קניות. לדלת המקרר, לעומת זאת, אין טמפרטורה ישירה, אלא מבוססת על החלק המתאים של הפנים, הסוגר את הדלת. מסיבה זו, הדלת מתאימה למזון שאינו פנים המקרר, מה שהופך אותה לא פחות חשובה באחסון. האחראי לסיווג זה הוא האוויר, שהוא חם יותר באזורים העליונים של המקרר. המגירות חמות יותר משאר המקרר מכיוון שהוא נשאר קבוע בטמפרטורה דרך לוח הזכוכית.
טיפ: מקררים מודרניים מציעים יתרון גדול מכיוון שבניגוד לדגמים הישנים יותר, יש להם מערכת מאווררים שמתקררת באופן דינמי. המשמעות היא שהטמפרטורה לא משתנה בתוך המקרר ומסיבה זו מותר לכם לתת אוכל כאן כרצונכם.
תן מקרר: מדריך
הקפד לבדוק אם המכשיר שלך הוא אחד המכשירים שתוארו לעיל, או ליתר דיוק מכשיר שמצויד במערכת מאוורר. זה יחסוך לך עבודה נוספת. אזורי האקלים השונים מגדירים בדיוק אילו מזונות יש לאחסן באיזה חלק של המקרר, כך שניתן יהיה לשמור עליהם בצורה אופטימלית. כמובן, אינך צריך לרוקן את המקרר לחלוטין לפני כן, ניתן לעשות זאת תוך כדי כך. נקה את המכשיר בהתאם להוראות הבאות:
1. דלת: דלת המקרר מתאימה למספר מאכלים, מכיוון שהיא מחולקת גם לאזורים שונים. בנוסף, להלן הצורות האישיות של התאים בדלת המשמשת, שקובעים את השימוש המיועד. ניתן לאחסן את המזונות הבאים כאן:
- תא הדלת העליונה: חמאה, מרגרינה
- תא דלת אמצעית: שמרים שנפתחו כבר, חרדל, תחבושות, ביצים, רטבים, שמנים. משחות (למשל miso)
- תא דלת תחתונה: משקאות שנפתחו כבר, מים מינרליים, מיצים סחוטים טריים, שייקים
לידיעתך, אסור לעולם לאחסן חלב בדלת המקרר, אך זה קל מדי בטמפרטורה. כמובן, זה לא חל על חלופות טבעוניות או צמחוניות כמו חלב סויה, מכיוון שהן מבוססות על מים. גם אם מגשי הביצים נמצאים לרוב בתא העליון של דלת המקרר, יש לאחסן אותם בחלק האמצעי שכן הטמפרטורות טובות יותר.
2. שליש עליון: השליש העליון של המקרר אידיאלי לאחסון כל מיני אוכל מוכן או כבוש ועמיד למדי ומהווה כשלעצמו מנה מוגמרת. אלה כוללים:
- עוגה
- גם רטבים
- ריבה
- גבינה קשה
- מאכלים כבושים כמו זיתים, פפריקה, מלפפונים או כרוב כבוש בצנצנת
- שאריות שתרצו לשמור, כמו חצי לזניה (כמובן ארוז היטב)
אם אתה רוצה חמאה עדינה, כדאי לך להכניס חמאה למגש הזה לכמה שעות, אך לעולם לא למשך כל הזמן.
3. השליש האמצעי: השליש האמצעי הוא מיקום האחסון המושלם למוצרי חלב מכל הסוגים למעט גבינה קשה. שוב, עליך לאחסן את החלב, בין אם זה עיזים, פרה או חלב כבשים. מוצרים אחרים אינם שייכים לנושא זה.
4. השליש התחתון: השליש התחתון מופרד על ידי צלחת זכוכית מהמגירות התחתונות וכאן הוא הכי מגניב בכל המקרר. בעת האחסון, עליכם לדאוג לאחסן מזונות מהחי טריים במיוחד המתקלקלים במהירות ועלולים לפתח סלמונלה אם הם מאוחסנים בצורה לא נכונה. להלן המאכלים הבאים:
- בשר
- דגים
- נקניק
- טִפלֵי עוֹף
בנושא זה עליכם לשים לב במיוחד להיגיינה על מנת לא לתת לפתוגנים את הסיכוי להעברה. ארזו את האוכל היטב כדי למנוע נשפכות שעלולות לטפטף על מזונות אחרים, כמו הירקות והפירות במגירות שלמטה.
5. מגירות תחתונות: עם מגירות אלה יש מקום אחסון יעיל לירקות ופירות. מסיבה זו מכונה נושא זה גם תא ירקות, מכיוון שבטמפרטורות הגבוהות יש לאחסן כאן רק מזון מן הצומח. אלה כוללים מעל לכל:
- סלט
- תפוחים
- אגסים
- תרד
- כרובית
- ברוקולי
- גזר
- דובדבנים
- פירות יער
- תותים
- כְּרוּב נִצָנִים
- אספרגוס
- צנון
- סלרי
- מלונים
- אננס
חשוב להפריד פירות, ירקות וחסה אחד מהשני בתוך תא הירקות, מכיוון שהם תופסים אחרת את הארומה של זה. אתם לא בהכרח רוצים תותים שטעמם כמו ברוקולי או אספרגוס שיש להם פתק פטל טרי. כמובן שהדבר אינו חל על פירות וירקות שארוזים ואינם יכולים להעביר שום טעם עקב האריזה. שימו לב גם להיגיינה ובעיקר ללחות. אם האוכל נרטב מהר מדי, הוא יתחיל להיווצר והוא יתפשט במהירות אם לא תעשה דבר בקשר לזה.
אוכל לא מתאים
לא כל המזונות נהנים מיכולת הקירור של המקרר ולכן לעולם אין לאחסן בו. למכשיר אין השפעה חיובית על הסחורה, הם מאבדים את הארומה או אפילו רעים מהר יותר. מזונות אלה כוללים:
- דבש: יציב באופן טבעי במשך שנים, מתחיל להתגבש במקרר, אינו מצריך קירור
- בננות: כתמים חומים נוצרים מהר יותר כאשר מתקררים
- לחם: יתייבש מהר יותר, לאחר שהתקרר
- הדרים ופירות טרופיים: בדרך כלל אינם סובלים הצטננות ולכן הם רעים יותר מהר
- אבוקדו: אסור אף פעם להיות בקירור, אחרת הם לא יבשילו כמו שצריך
- בצל ושום: מחמירים מהר יותר ומעודד טחב, במיוחד כאשר הם מאוחסנים יחד
- תפוחי אדמה: כשהם צוננים תפוחי אדמה נעשים מתוקים יותר וקמחים
- עגבניות: מאבדות חלק ניכר מטעמן במהלך אחסון ארוך במקרר
- שמן זית: הופך להיות קשה, בלתי אכיל וניתן להשתמש בו רק רע
- קפה: מאבד את הארומה, הטעם והאף שלו מהר מאוד
- בזיליקום: עשב הים התיכון קמל ומת עוד יותר מהר
- ירקות בעלי תכולת מים גבוהה: חצילים, פלפלים, קישואים, אפונה, מלפפונים
תנאי שימוש
כדי להשתמש בפונקציה של המקרר בצורה יעילה יותר, עליך לעקוב אחר הטיפים הבאים:
1. ברגע שאתה נותן למקרר כמתואר לעיל, עליך לשים לב גם לאילו מאכלים אתה משתמש ביותר. לאחר מכן מוצבים אותם בסביבה הקרובה של הדלת ומאפשרים גישה מהירה ללא אובדן רעננות.
2. ככל שאתה מנקה את המקרר לעיתים קרובות יותר בשנה, האוכל שלך רענן ובריא נשאר. במיוחד פירות וירקות יכולים לספוג ריחות לא נעימים, אותם ניתן למנוע על ידי ניקוי המכשיר.
3. תמיד יש לכסות את המזון כך שהוא לא יאבד לחות או ארומה וישמור על טריותו. השתמש במכולות בודדות או בסרטי הדבקה.
4. חשוב לאפשר תמיד לאוכלים ומשקאות חמים להתקרר לפני שמכניסים אותם למקרר. אלה עלולים "להזיע" ולהפיץ יותר מדי לחות בתוך המכשיר, אשר משפיעים לרעה על מזונות אחרים.
5. תמיד יש למקם סחורה טרייה שנרכשה מאחורי המוצרים שכבר הוחזקו. בכך, אל תבלבלו בטעות את הישן עם המזונות החדשים וצרכו אותם באופן שיטתי. כך שלא תצטרכו לבזבז כסף נוסף כי למשל אחד מכוסות היוגורט שלכם הפך לפתע רע.
