הכנת חטיפי גרנולה בריאים בעצמך - 5 מתכונים

תוכן

• 1. כוח והנאה: פסי חשמל טעימים
• 2. חלבון ואנרגיה: חפיסות עשירות בחלבון
• 3. חלבונים: מוט כוח טבעוני
• 4. חתכי פרי ביס
• 5. חטיפי שוקולד בריאים

ישנן וריאציות רבות להכין חטיפי דגני בוקר טעימים בעצמכם - בצורה בריאה. בפרט, אלו הסובלים מאי התאמה, מוצאים בדרך זו אלטרנטיבה נהדרת למוצרים הסטנדרטיים המוגמרים. ניתן להשלים או להחליף רכיבים בריאים לפי הצורך. סרגלי הכוח האהובים עלינו מסתמכים על אנרגיה בריאה, חלבון ומאמץ מועט!

תחנות כוח רב גוניות כחטיפים בריאים בין לבין

מהיר, קל וטעים: חטיפי מוזלי תוצרת בית אינם נחותים בשום אופן קרוביהם המוגמרים מהמדף בסופרמרקט. במקום זאת, יש להם הרבה יותר מה להציע, כמו שליטה מוחלטת על מה שצריך לכלול. כך, ניתן להתאים את מרבית המתכונים לתזונה טבעונית ונטולת גלוטן או לקטוז: אנו נותנים את הטיפים הדרושים! כמובן שישנה גם אפשרות לגוון רכיבים בודדים לפי טעמם האישי: למשל, הפירות האהובים במקום המוצעים על ידינו. ניתן לקחת את תחנות הכוח הקטנות ללא בעיות. פשוט עטפו אותו בנייר אפייה ונכרסו מיד! בנוסף, תוכלו ליצור אספקת חטיפים נוחה, מכיוון שרוב הברים במקרר נמשכים לפחות שלושה ימים עד שבוע.

1. כוח והנאה: פסי חשמל טעימים

מנה נוספת של כוח לבינתיים תוך כדי הנאה ">

עלות המרכיבים: סביב 10 יורו - הרבה לשימוש חוזר
זמן ההכנה: 5 דקות פלוס 20 דקות זמן אפייה ואז מתקרר
חיי מדף: במקרר למשך שבוע
לחוסר סובלנות: עבור הגרסה ללא הגלוטן, השתמש פשוט בשיבולת שועל שיבולת שועל ללא גלוטן. הסורגים נטולי לקטוז ועם סירופ קוקוס ושמן קוקוס במקום דבש וחמאה גם טבעוניים!

תזדקק לזה:

• 250 גרם שיבולת שועל חריפה
• 250 גרם שיבולת שועל משובחת
• 100 גרעיני חמנייה
• 150 גרם פתיתי קוקוס
• 75 גרם אגוזי לוז קצוצים או שקדים
• 250 גר 'חמאה
• 300 גרם דבש
• בתנור

כך זה עובד:

1. ראשית, מחממים חמאה ודבש בסיר על הכיריים עד שהכל נותן מסת נוזלית מחוברת היטב.

טיפ: לא צריך להילחץ, המסה מותרת להתבשל מעט. רק צלייה לא צריכה להיות כלום.

2. כעת הוסף את כל שאר המרכיבים שלב אחר שלב - תמיד מערבבים היטב.

3. מערבבים את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.

4. ואז מניחים את הבצק על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה.

5. התפשטו באופן שווה, בערך כמו הסורגים שלכם יהיו מאוחרים יותר.

6. אופים בחום של 150 מעלות למשך 15 עד 20 דקות באוויר הסעה.

7. לאחר הקירור קוצצים את המסה לסורגים אחידים. תיהנו מארוחה!

2. חלבון ואנרגיה: חפיסות עשירות בחלבון

סורגים בריאים אלו מיוצרים תוך זמן קצר ומספקים לגוף חלבון יקר: אידיאלי לפני או אחרי אימון! החלבון מגיע משיבולת שועל, אגוזים וזרעים כמו גם מהקוואארק - אין צורך באבקת חלבון נוספת, והיא גם לא כמו תנור!

עלות המרכיבים: סביב 10 יורו - שימושית בהרבה
זמן ההכנה: 5 דקות בתוספת זמן ייבוש של לפחות 30 דקות
חיי מדף: במקרר למשך שבוע
לחוסר סובלנות: אפשרי ללא גלוטן - פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן! לבארים נטולי לקטוז, הסתכלו במקום בסרגלי החלבון המוצגים להלן!

תזדקק לו (בערך 6 עד 8 ברים):

• 150 גרם שיבולת שועל
• 1 בננה
• 150 מ"ל רוטב תפוחים
• קומץ אגוזים
• 1 כף שומשום
• 250 גרם קווארק דל שומן
• לא חובה לטעם: צימוקים, פתיתי קוקוס, אבקת קקאו, 1 כף דבש
• פלוס בריא: כף זרעי צ'יה או זרעי פשתן
• בלנדר
• המקרר

כך זה עובד:

1. עבור החלק המוצק, הכניסו את שיבולת השועל בקערה ראשונה. בנוסף, הוסיפו את האגוזים והזרעים, וכן - אם יש - את הצימוקים ופתיתי הקוקוס.

2. החלק הנוזלי עשוי מבננה, רוטב תפוחים וקווארק מרופד. שים הכל בקערה ומחית נפרדים.

טיפ: אם אין לכם בלנדר, פשוט מערבבים אותו במרץ מאוד ביד - גם אז צריך לקצוץ היטב בננות בשלות. אלטרנטיבה: בלנדר!

3. כעת מערבבים את המוצק עם החלק הנוזלי למסה טעימה, אותה מכניסים לכלי תבשיל גדול.

4. מורחים אותה באופן שווה כך שתכסה את קרקעית התבנית בגובה של סנטימטר.

טיפ: כף או מרית מטבח שהלחתה במים מקלה על החלקה.

5. לבסוף, אפשר לכל שלם להתקשות במקרר לפחות 30 דקות. אם המיסה לא מרגישה מספיק מוצקה, תן לה קצת יותר זמן. אחרת אתה יכול להכניס את התבנית לזמן קצר - כמה שניות או דקות - במיקרוגל או בתנור כדי לחלץ עודף נוזלים מהתערובת.

השישית ואז חתוך רק עם תפס סכין מטבח גדול בגודל הרצוי ותיהנה.

3. חלבונים: מוט כוח טבעוני

סרגל הכוח מספק כ 13 גרם חלבון לחתיכה. הוא מרוצה זמן רב ומעניק כוח. כל המרכיבים מכילים קשת רחבה של חומרים מזינים יקרי ערך, ויטמינים ומינרלים.

עלות המרכיבים: כ -10 יורו בתוספת 10 עד 30 יורו לאבקת החלבון
זמן ההכנה: 10 דקות בתוספת זמן הבישול של קינואה ושעתיים להתקרר
חיי מדף: לפחות 3 עד 4 ימים במקרר
לחוסר התאמה: פשוט חפש אבקת חלבון מתאימה, כמו אורז, קנבוס או חלבון סויה. אחרת, הבר חופשי לחלוטין מלקטוז או גלוטן.

תזדקק לזה (בערך שישה ברים):

• 80 גרם קינואה לא מבושל
• 25 גרם שקדים
• 25 גרם אגוזים אחרים
• 30 גרם אמארנט מנופחת
• 4 - 5 תאנים
• 60 גרם אבקת חלבון לבחירתך
• לא חובה: קצת סטיביה להמתקה
• נייר אפייה
• בלנדר

כך זה עובד:

1. לבשל תחילה את הקינואה שלך לפי ההוראות שעל האריזה. תן לו להתקרר אחר כך - להמשך עיבוד בסרגלי הכוח, יש לבשל אותו, אך להצטנן.

2. הוסף אגוזי מלך ותאנים, ואם תרצו, קצת סטיביה למתוק נוסף.

3. הוסף תערובת זו לבלנדר.

טיפ: לברים פריכים פשוט "לערבב". אם אתה אוהב את זה עדין יותר, מערבבים מסה חלקה.

4. כעת הוסיפו את אבקת החלבון שלכם על ידי ערבובם מראש עם מעט מים למסה הדומה לפודינג.

טיפ: התחל עם פחות מים, תערובת החלבון לא צריכה להיות נוזלית מדי.

5. לבסוף, הוסף את האמרנט. בוחשים היטב ואז על בסיס נייר אפייה באופן שווה וארגזי - גבוה ככל שהמוט אמור להיות מאוחר יותר, כך שבין 0.5 ל -3 אינץ ', לפי הרצון.

6. עכשיו תנו להתקשות שעתיים במקרר.

7. ואז חותך את הגוש בצורת התיבה לסורגים קטנים יותר. בוצע!

4. חתכי פרי ביס

מי שאוהב את זה פירותי, מגיע עם פרוסות הפרי הזה על הפרי היומי שלו - עם בעיטת חלבון נוספת, הרבה סיבים תזונתיים והנאה עוד יותר!

תזדקק לזה:

• 250 גרם קינואה קופצים (קינואה תפוחה, ניתן להשיג בחנות מזון בריאות, בחנות מזון בריאות או באינטרנט)
• חצי כוס חמוציות
• צימוקים, תאנים וחתיכות תות יבשים כרצונכם (רק וודאו שהפירות היבשים שבחרתם אינם מכילים סוכר נוסף!)
• חצי כוס פתיתי קוקוס
• חצי כוס אגוזים קצוצים ו / או שקדים
• 5 כפות סירופ פרחי קוקוס
• 175 גרם שמן קוקוס
• בתנור

כך זה עובד:

1. שופכים את שמן הקוקוס עם סירופ פריחת הקוקוס לסיר ומחממים את התערובת על הכיריים. זה לא צריך להרתיח, רק לתת נוזל הומוגני.

2. במקביל, ערבבו את שאר המרכיבים שלכם לדגנים: אז פירות, קפיצות קינואה, אגוזים ופתיתי קוקוס בקערה ומערבבים היטב.

3. שופכים את הדגנים עם שמן הקוקוס הנוזלי ותערובת הסירופ ומערבבים שוב.

טיפ: זה צריך להיות מסה דביקה. אם החומרים עדיין יבשים מדי לאחר בחישה, פשוט מחממים עוד קצת שמן וסירופ ומוסיפים. עם זאת, אל תשתמש במים או בכל דבר דומה כדי להרטיב את כל העניין - זה יהרוס את העקביות המאוחרת.

4. כעת הוסיפו את התערובת, כמו במתכונים הקודמים, או על תבנית מרופדת בנייר אפייה או לחילופין לתבנית משומנת.

5. אופים בחום בינוני כרבע שעה בתנור - עד שהכל נראה צהוב זהוב!

6. יש להקפיד לאפשר לבצק להתקרר לחלוטין לפני החיתוך, אחרת הוא יהפוך להיות פריך. ואז פשוט גזרו את הצורה האופיינית למוטלי מוזלי ותיהנו.

5. חטיפי שוקולד בריאים

אלטרנטיבה אידיאלית לסניקרס ושות 'מציגה בפניכם את המתכון לחטיפי גרנולה שוקולדיים בריאים. בעזרתו אתה משלב הנאה מתוקה ללא חרטה עם מנה גדולה של חומרים מזינים טובים.

עלות המרכיבים: בין 5 ל -10 יורו
זמן ההכנה: 10 דקות פלוס עוד 10 דקות זמן אפייה בתוספת זמן קירור של לפחות חצי שעה
חיי מדף: במקרר למשך כשלושה ימים
במקרה של אי התאמה: פשוט החלף את המרכיבים המפוקפקים בחלופות שניתנו, התבונן בתכני השוקולד ותקבל חטיפי שוקולד נטולי לקטוז וגלוטן.

תזדקק לזה:

• 80 גרם שיבולת שועל
• 50 גרם שקדים קצוצים
• 30 גרם ארוחת תורמוס מתוקה
• 1 כף חלבון אורז
• 2 כפות סירופ סלק סלק (לחילופין: סירופ אורז או סירופ פריחת קוקוס)
• 1 כף קרם בוטנים (חמאת בוטנים טהורה ללא תוספות זמינה בחנות מזון בריאות או DM)
• לעוד מתיקות: 1 כף דבש או סטיביה כלשהי
• 1 כף קרם (טבעוני ולקטוז: קרם סויה או אורז מחנות מזון הבריאות)
• שוקולד אפיה טהור (הכי טוב ללא תוספת סוכר ולפחות 70% קקאו)
• קומץ פיסטוקים קצוצים
• חצי כוס חלב (או משקה סויה או אורז לגרסה נטולת לקטוז)
• תבנית אפייה
• בתנור

כך זה עובד:

1. מערבבים את שיבולת השועל שלך עם השקדים הקצוצים וארוחת הלופין המתוקה וחלבון האורז שלך בקערה גדולה.

2. כעת הוסיפו את השמנת והוסיפו דבש או סטיביה.

3. מגררים שוקולד מפזרים ממוט השוקולד שלך כרצונך לתערובת.

4. לאחר מכן מוסיפים לקליפה את סירופ סלק הסוכר וקרם הבוטנים.

5. כעת יש להוסיף כל כך הרבה חלב או משקה צמחוני טבעוני עד שהמסה הופכת לדייסה עבה ואחידה.

6. עכשיו אתה כבר יכול להכניס את הדייסה לתבנית שלך - ככל שיהיה חלק יותר. מרית או כף לחה עוזרת.

טיפ: אל תערמו את הבצק בצורות קטנות יותר גבוהות, אל תעלו מגובה של שלושה סנטימטרים - אחרי הכל, הוא אמור להשתלב אחר כך בפה. במקום זאת, חלקו את התערובת שלכם ואפו אותה בשתי צורות ועוברות!

7. בינתיים, הניחו לשניים או שלוש רצועות ממוט השוקולד להמיס במים.

טיפ: אמבטיית מים פירושה שתניח את הסיר עם חתיכות השוקולד שלך על סיר אחר על הכיריים שם כבר רותחים מים. שום דבר לא יכול לשרוף ככה.

8. לאחר 10 דקות על 200 מעלות צלזיוס, הוציאו את התבנית מהתנור והניחו מעליה את השוקולד המומס כזיגוג. לגבי הכמות מחליט את טעמך האישי.

9. ואז מפזרים את אגוזי הפיסטוק הקצוצים מעל ז'קט השוקולד ונותנים להכל להתקרר לפחות חצי שעה במקרר.

10. כעת חתכו בזהירות לצורת בר יפה ותוכלו להתחיל לנשנש!

טיפים לקוראים מהירים:

Powerbar עשוי שיבולת שועל, זרעים ואגוזים

• עם חמאה ודבש או אלטרנטיבות קלות יותר
• מערבבים ואופים

מוט חלבון טבעי ללא אבקת חלבון

• עם קווארק רזה, שיבולת שועל ואגוזים
• אין אפייה, פשוט מתקשים במקרר

מוט חלבון עשוי מקינואה ואבקת חלבון

• הרתיחו קינואה ותנו לה להתקרר
• מערבבים הכל ופשוט מכניסים למקרר
• אין צורך באפייה

פרוסות פרי עם חמוציות וקפיצות קינואה

• מערבבים מרכיבים ומחלקים לצורה
• אופים וקוצצים בצורה בר

חטיף שוקולד בריא: אלטרנטיבה של סניקרס

• שלב בהדרגה מרכיבים
• מכניסים לתבנית בתנור
• זיגוג בשוקולד ופיסטוקים
• חותכים לאחר הקירור