הכנת סירופ שיעול מצנונית שחורה עם סוכריות סלע - מתכון

תוכן

• סירופ שיעול ביתי - מתכון
  • מרכיב
  • הוראות
  • וריאנטים
  • שווה לדעת על צנון שחור

מי שיש לו שיעול תקוע, או במיוחד שיעול יבש ויבש, עשוי לקבל את הניסיון שמימון מבית המרקחת מסייע רק בתנאי. בנוסף למיץ בצל (הוראות ניתן למצוא כאן) סירופ שיעול מצנון שחור הוא תרופה ביתית יעילה לשיעול מתמשך.

סירופ שיעול ביתי - מתכון

ראשית: בזכות טעמו המתוק, סירופ השיעול מתאים גם לילדים מגיל שנתיים. עם זאת, כהורה כדאי לשים לב במיוחד לטיפול שיניים שלהם. מכיוון שסירופ השיעול הוא בסופו של דבר מי סוכר (כרצונם עם דבש) עם השפעה נוגדת חמצון, כלומר הרעלת ואנטי דלקתית.

מרכיב

לסירופ שיעול זה, אתה זקוק רק לכמה מרכיבים:

• צנון שחור (שווה ערך לכ -500 גר '); מחיר לקילו משני יורו
• סוכר ממתקים, גולמי
• כרצונך: כפית דבש
• זמן ההכנה: כ -3 דקות
• סירופ שיעול ראשון לאחר 6 שעות

הערה: 100 גרם סוכריות מכילות 400 קלוריות (kcal) או 1.676 KJ. צנון שחור מכיל כ- 18 קק"ל / 75 ק"ג.

הוראות

קנו מהירקן צנון בגודל בינוני (כ -500 גר '). במידת הצורך יש לשטוף שאריות אדמה. כעת הניחו את הצנונית עם השורש כלפי מטה על כוס עם פתח מספיק גדול כך שהצנונית תידבק היטב.

הורד שוב את הצנונית וחתך כובע שאתה שומר.

עכשיו הניחו את הצנון על הספל. ואז אתה שולף חור באמצע הצנון בעזרת סכין חדה. החור לא צריך להיות גדול ממחצית הקוטר ברוחבו ועומקו כ 3-5 ס"מ.

אל תזרוק את העיסה. תן לזה לטעום!

מלאו את החור במילוי סוכריות.

ואז מכסים את החור בכובע. זה מונע מהצנונית להתייבש מהר מדי ולהצטמצם את הפתח.

הממתק מתמוסס במהירות. לאחר כ 6 שעות, ניתן לכף את סירופ השיעול הראשון. הדבר הטוב ביותר נעשה בעזרת כף קפוצ'ינו קטנה.

חשוב: לעולם אל תמלא את החור בממתק לחלוטין. הוא יוצר כל כך הרבה מיץ שהוא עולה על גדותיו.

תלוי בגודל הצנון תוכלו לזכות בערך 4-7 ימים בסירופ שיעול טבעי. מומלץ לתת לשלוש עד ארבע כפיות מהסירופ להמיס על הלשון מדי יום.

וריאנטים

• עם דבש: אם אתה אוהב את זה מתוק יותר, אתה יכול להוסיף כפית דבש.
• עם חורים בצנון: מי שרוצה להחזיק את המיץ ישירות בגביע שמתחתיו, יכול לחדור את הצנון עם מחט רולייד מספר פעמים. לאחר מכן הסירופ מתנקז. עם זאת, לעתים קרובות הוא דביק ובעזרת כף קפוצ'ינו קטנה אתה יכול לכפות את המיץ היטב.

שווה לדעת על צנון שחור

צנון שחור (Raphanas sativus var. Niger) המכונה גם צנון חורפי, הוא צמח עשבוני שנתי. התרבות מתבצעת על ידי זריעה בערך באמצע עד סוף יולי היישר למיטה. עומק הזריעה כ 2-3 ס"מ. לאחר עיוות העשבים למרחק של 25-30 ס"מ, הם צומחים לפקעות מפוארות עם 200-600 גרם.

הצנונית השחורה העגולה צומחת עד סוף נובמבר ואז נקצרת לפני הכפור הראשון בלילה. לדוגמה, הפקעת מאוחסנת בקופסה עם חול רופף מעט רטוב או בבור. זה שומר על ירקות החורף עד סוף החורף.

אם אתה קונה צנון לסירופ שיעול, אתה יכול גם לאחסן אותו, מכיוון שהירקות העונתיים אינם זמינים בשפע לקנות.

צנון שחור מכיל תכולה גבוהה של ויטמין C, B1, B2, ברזל וסידן.