הכינו גלוטן אכיל בעצמכם - מדריך DIY | דבק סוכר

תוכן

• הכינו דבק אכיל בעצמכם
  • דבק אכיל מבית CMC
  • שימוש בדבק אכיל
  • טיפים
  • דבק סוכר אכיל
  • שימוש
  • המלצות
  • מים

אם תרצו לקשט עוגות בדמויות יפהפיות ותוספות אחרות או ליצור פרחי סוכר קסומים, דבק אכיל הוא כלי חשוב. אמנם יש דבקים כאלה בסחר לקנות, אך לרוב "הדבק המאכל" יקר יחסית. מסיבה זו רצוי להכין בעצמך דבק אכיל, מה גם שמדובר במשימה מאוד פשוטה. אנו מציגים בפניכם את שתי השיטות הרגילות!

בואו נהיה כנים: קישוטים הופכים עוגה למושלמת. עם זאת, הוא זקוק לאמצעי לחיבור אמין של האלמנטים לפינוק המתוק. זה חיוני כי חתיכות הקישוט לא יחליקו או אפילו יפלו במהלך התנועה המינימלית של העוגה. בנוסף, הדבק בו לא אמור להותיר סימנים מכוערים - והנקודה החשובה ביותר - בטוחים במזון, כל כך אכילים.

קניית דבק מוגמר לרוב היא יקרה שלא לצורך. חסוך לעצמך את הכסף והשקיע במרכיבים המעטים הדרושים בכדי ממש להכין דבק מהנה משלך. קל ליישום שתי ההוראות שלנו. בוא נלך!

הכינו דבק אכיל בעצמכם

דבק אכיל מבית CMC

מה שאתה צריך כדי ליצור דבק אכיל:

• בקבוק פלסטיק קטן (עם מכסה)
• מים
• CMC
• סיר בישול
• מדידת גביע
• כפית
• משפך

CMC - קרבוקסימתיל-תאי

CMC הוא הקיצור של carboxymethylcellulose. חומר זה מתקבל מעצי מחט ועץ קשה ומשמש למטרות שונות, כמו תוסף בחומרי ניקוי או כמעבה (כמו במקרה של דבק אכיל). אין ספק שהקופיד הפטלובר ידוע לפחות בשמו. הוא במאה אחוז CMC - ומתאים גם להכנת דבק אכיל.

טיפ: לחלופין ל- CMC אתה יכול גם להשתמש בטרגנט. עם זאת, המסטיק (פוליסכריד טבעי) עולה משמעותית יותר מאשר קרבוקסימתיל צלולוזה, שאינו חייב להיות כדי ליצור דבק אכיל בפני עצמו.

משפך - אלטרנטיבה

אם אין לך משפך בבית, יש טריק קטן שתוכל לעשות תוך זמן קצר: קח דף נייר דק (כמו נייר אפיה) וגלגל אותו לצורת משפך. בעזרת חתיכת Tesaband תוכלו לתקן את העבודה שלכם היטב - אך וודאו שיש פתח חופשי בתחתית דרכו יכולה האבקה לזרום.

כיצד להמשיך:

שלב 1: הרתיחו בסיר כ -300 מיליליטר מים.

שלב 2: הוציאו את הסיר מהצלחת והמתינו עד שהמים יתקררו.

שלב 3: מדדו 200 מיליליטר מהמים הרתוחים בעזרת מיכל המדידה.

שלב 4: תפוס את הבקבוק ופתח אותו. הכניסו 200 מ"ל מים לבקבוק הפלסטיק.

הערה: הבקבוק בפנים חייב להיות נקי לחלוטין (ניקה)!

טיפ: לבקבוק פלסטיק יתרונות רבים כאן. אתה יכול להכניס אותם למקרר בקלות או לשכב. יתר על כן, היא לא נשברת ברגע שהיא נופלת על האדמה.

שלב 5: הניחו את המשפך על צוואר הבקבוק ובתוכו.

שלב 6: מלא כפית CMC מעל המשפך לתוך הבקבוק.

חשוב: אל תוסיף את האבקה תחילה ואז את המים. אחרת יכול להיות שהאבקה נדבקת ולא הופכת לדבק אכיל.

שלב 7: סגור את הבקבוק.

הערה: תבחין מייד שהאבקה לא מתמוססת (מייד). זה נכון, אז זה נורמלי לחלוטין.

שלב 8: לנער את הבקבוק נמרץ כדי לערבב מעט מים ואבקת מים.

הערה: כעת תבחין בגוש - גם זה בטח כך. הם לא עושים שום דבר רע, להפך.

שלב 9: תן לתערובת לעמוד כמה שעות (לילה). האבקה משתמשת בזמן להתמוססות מלאה במים. למחרת תמצאו דבק עבה.

שלב 10: תייג את הבקבוק לתאריך הייצור - כדי לדעת בהמשך כמה זמן אתה משתמש בדבק. בוצע!

שימוש בדבק אכיל

אתה צריך את זה:

• כוסות הגשה של קטשופ או צנצנות ריבה קטנות (כמו בבתי מלון, הכוסות / הכוסות צריכות להיות נקיות!)
• דבק אכיל
• מברשת

כיצד להמשיך:

שלב 1: הוסף מספיק דבק מהבקבוק לכוס עד שהוא מלא (או כמה שאתה מצפה).

עכשיו אתה יכול לעבוד נפלא.

שלב 2: סגרו את הבקבוק מייד והכניסו למקרר.

טיפ: אם אתה תמיד סוגר אותו בזהירות ושומר אותו במקרר, הדבק האכיל שלך בדרך כלל נמשך חמישה עד שישה חודשים. אך עדיין יכול להיות שהוא מוותר על רוח הרפאים מוקדם יותר (למשל באמצעות זיהומים בבקבוק). ניתן לזהות זאת בקלות - אם על ידי עובש בדבק או על ידי ריח רע. זרוק מיד דבק עצלן (פשוט אל תשתמש!).

שלב 3: טבלו את המברשת בדבק וצבעו את הכלי שתרצו להדביק לעוגה.

חשוב: קחו תמיד פחות מדבק רב מדי כדי להימנע מפגיעה בעוגה.

טיפים

האם הדבק האכיל שלך דק מדי? "> דבק סוכר אכיל

הכנת דבק סוכר, כמדריך חלופי לדבק אכיל.

אתה צריך את זה:

• 1 כוס סוכר לבן
• 1 כוס מים
• סיר
• כַּפִּית
• בקבוק פלסטיק
• משפך

כיצד להמשיך:

שלב 1: להוסיף את הסוכר והמים לסיר.

שלב 2: מערבבים היטב את שני המרכיבים עם הכף.

שלב 3: הפעל את הכיריים ואפשר למים לרתוח עד שהסוכר התמוסס לחלוטין.

שלב רביעי: הפחיתו את האש לאחר הרתיחה על אש קטנה.
שלב 5: תנו לתערובת להתבשל במשך חמש דקות.
שלב 6: המתן עד שהדבק בסוכר יתקרר.
שלב 7: העבירו את הדבק לבקבוק באמצעות המשפך. בוצע!

טיפ: מגבש את גלוטן הסוכר לאחר הקירור "> הערה: אטום, דבק הסוכר האכיל שומר על 30 יום (אך רק במקרר).

שימוש

דבק אכיל - לשם כך נדרש

סוף סוף אתה צריך את הדבק לכל מה שאתה רוצה להצמיד לפשטידות.

להלן כמה דוגמאות:

• אם אתה מחוט פרחים, השתמש בדבק עבור החוט
• אם תדביק קישוטים מתוקים לעוגות, הדבק יעזור גם לך
• בעת הדוגמנות, חברו דמויות זו לזו בעזרת הדבק

המלצות

ההמלצות שלנו לשימוש בדבק אכיל

איזה דבק מתאים יותר לאיזה מטרות ">

CMC

מיוצר מדבק CMC יכול להשאיר כתמי סוכר לבן בעת ​​הייבוש. מסיבה זו אנו ממליצים לכם לא להשתמש בה בחלקים גלויים. לעומת זאת, הוא הופך את הפונדנט ליציב. לכן דבק CMC מוכיח שימושי להדבקה של דמויות כדי לעמוד זקוף.

דבק סוכר

דבק סוכר מיושם פחות או יותר באופן אוניברסלי. אנו ממליצים להשתמש בו בעיקר למליטה גדולה באזור (כמו שמיכת הפונדנט). בקיצור, דבק ה- CMC מיועד לפריטים ולדמויות קטנות יותר, והדבק בסוכר מיועד לאזורים גדולים.

מים

מדוע מים אינם הפיתרון הנכון

לפעמים מומלץ להשתמש פשוט במים כדבק. באופן עקרוני זה אפשרי, אך: בגלל הרזון של המים, זה יכול לקרות שהאחרון יורד על החלק בו תרצו לתקן את האלמנט המתאים. התוצאה היא עקבות מכוערים של מים שלא ניתן עוד להסירם.