זני תות - סקירה של זנים פופולריים חדשים וישנים

תוכן

• סקירה של זני תות
  • 1. זני תות בשלים מוקדמים
  • 2. זני תות אמצע תיבול
  • 3. זני תות בשלים מאוחרים
  • תותים חודשיים רביעיים לכל השנה
  • 5. זנים ישנים
  • 6. תותים ומטפסים על תותים
  • 7. תותי בר לאניני טעם
• עובדות על התות

שעון הקיץ הוא זמן תות. תותים הם בין פירות הפרי הפופולריים ביותר בגרמניה. זני תות עם פירות קלים, שקל להעביר ולאחסן, נמכרים בשוק. ארומטיים, לעומת זאת, הם הזנים הנושאים פירות קטנים יותר וכהים יותר. מכיוון שהם אינם מבטיחים תשואות גבוהות, זני תות אלה חשובים במיוחד לגנני הקצאה ולשירות עצמי.

מבחר זני התות השונים כמעט ולא ניתן לניהול. ותות הוא לא אותו תות! המגוון מאפשר למצוא זן תות מתאים לכל גינה ולתנאי האתר המיוחדים שלו וגם לכל טעם. כאן ריכזנו עבורכם רשימת זנים פופולריים של תותים. זני תות שהוכיחו את עצמם בעבר, זנים חדשים עם מאפיינים מצוינים וזני תות ישנים שעדיין פופולריים מאוד גם לאחר עשרות שנים. אם אינך בטוח אילו תותים לשתול בגינה שלך, נסה כמה זנים נוספים בכל שנה.

מתי ניתן לקצור תותים ">

סקירה של זני תות

זני תות מסודרים לפי בגרות. בדומה לתפוחי אדמה, ישנם סוגים מוקדמים לתותים שהבשילו מאוחר. בנוסף, ישנם סוגים הנושאים פרי לאורך תקופה ארוכה מאוד. הסיווג בנוי לפי בגרות וגיל של זן התותים המתאים. במשך זמן מה, היו רק כמה זנים חדשים (יחסית) שנמצאים בשוק בענף, שהבטיחו יבול שופע וחיי מדף טובים, אך לרוע המזל נאלצו לסבול אבידות טעם. כעת המגמה חוזרת בבירור למגוון הביולוגי וזני התותים הטעימים, במיוחד בגנים פרטיים. מסיבה זו, אפילו זנים ישנים חוזרים לאופנה, אם כזן מקורי או כגזע משופר ועמיד בפני מחלות.

1. זני תות בשלים מוקדמים

מי שלא יכול לחכות לקצור תותים באביב, צריך גם לטפח כמה תותים מהזן הבשל המוקדם בגינה. במזג אוויר טוב, הביכורים כבר בשלים מאמצע מאי. המסיק נמשך עד סוף יוני.

דובדבן: טעם מתוק פירותי ועיסה אדומה לכל אורכה

דרויאלה: סוג חדש של מתוק עם טעם טוב, הפירות האדומים הגדולים הם לאורך זמן

Darselect: מגיע מדרום צרפת וגדל בהצלחה רבה ב Selbstpflückanlagen, פירות אדומים מלבנים עם טעם טוב

אלווירה: מגוון מניב מאוד עם פירות יער גדולים ומתוקים, לא מועדים למחלות

למבדה: מכין פירות אדומים מאוד מתוקים, עם ארומה טובה, תשואות טובות, אך רגישים מאוד לטחב

Honeoye: זן חדש כשיפור של למבדה, אפילו, פרי אדום כהה, נושא הרבה פירות יער עם חומציות קלה (אך לא טעים בגישה למבדה), אך עמיד מאוד למחלות

חלום לבן: מגוון מיוחד עם לבן, פירות יער גדולים בערך 2 ס"מ, ארומה אננס בהירה, פורה במיוחד בשילוב עם תותים אדומים

[איור של חלום לבן תות אננס לבן]

2. זני תות אמצע תיבול

אמנם ערוגות הפרחים של הזנים המוקדמים כבר נקצרו ובגרותם של זני התות המאוחרים הגיעה לסיומה, זנים אלה מהווים נדבך אמצעי מוזהב בעונת ההבשלה שלהם. מסוף יוני בערך ניתן לקצור תותים בשלים מאוחרים.

אלסנטה: הזן הפופולרי ביותר בגידול מסחרי, פירות גדולים בעלי טעם בינוני, רגישים מאוד לירקב וטחב, מותנים באופן תנאי לגינת ההקצאה

דלוקס: זן חדש, המאופיין בפירות יעריים יפים, אפילו, פירות יער אדומים בהירים עם ארומה מיוחדת

קורונה: משוכנע בגידולו הזקוף, המאפשר את הבציר, מעדיף קרקעות חוליות

פולקה: משגשגת בכל גינה, מאוד מסתגלת ויחסית תובענית, מתאימה במיוחד לאזורים עם אקלים משתנה, פירות חרוטי, מתוק וחמוץ

סונטה: פרודוקטיבית מאוד, מספקת פירות עסיסיים ומתוקים, צורה חדשה משופרת של הזן הפופולרי אלסנטה, טעם חזק יותר וקשה יותר, מתאים גם לאקלים קריר יותר.

3. זני תות בשלים מאוחרים

במיוחד שמש מקבלים זני תות כאלה, שמתבגרים רק בסוף השנה, בערך מאוגוסט. למסקנה מיוחדת מאוד, אם כן, ספק את הזנים הבאים:

נריד: פירות עסיסיים ומתוקים במיוחד, גם ציונים עם עמידות טובה למחלות

פנדורה: הפירות חמוצים מעט בטעם, מבשילים כאחד מזני התות האחרונים

מרי המתוקה XXL: כפי שהשם מרמז, זן זה מניב פירות גדולים במיוחד שאינם מאבדים את הארומה שלהם

סימפוניה: מייצר פירות גדולים מאוד ומספק יבול גבוה, מאוד יכול להתאמה, עמיד בפני ריקבון שורשים, לא בולט במיוחד

ויסודה: פירות מוצקים שהם אידיאליים לשימור

תותים חודשיים רביעיים לכל השנה

תותים חודשי, המכונים גם תותים או נושאים או תותבים, נגזרים מתותי בר בניגוד לתות הגינה הקלאסי. זנים אלה השתלטו לא רק על המאפיין של זמן הקציר הארוך שלהם מזן הבר, אלא גם על טעמם המעולה, העז-מתוק. זה הופך את התותים החודשיים למגוון האידיאלי לשתילה בסיר במרפסת ובמרפסת.

אמנדין: תותים מוארכים אדומים בהירים עם טעם ארומטי, זן חדש

מארה דה בויס: תות מקינוח תות הבר מצרפת, פרי מיוני עד אוקטובר

מרוזה: נושא פרחים ורודים ולכן מתאים גם כצמח נוי, גרגירי יער קטנים יותר

אוסטרה: פופולרי במיוחד בקרב ילדים כסוג של חטיף, טעם עז מאוד, אדום בינוני, מוארך

רוגן: מגוון עשיר עם פירות קטנים שטעמם כמו תות בר

נוף ים: זן חדש מקליפורניה, משגשג אפילו בחום גבוה, לפחות 3 חודשי קציר (יוני-ספטמבר), מתאים למיטות וארגזי חלונות

Wädenswil: נחשב כתשובה שוויצרית למייז שינדלר, פירות יער מתוקים בגודל בינוני, פירותי, הוא אחד הזנים המוקדמים ביותר בין התותים החודשיים

5. זנים ישנים

בשלב מוקדם גילו בני האדם את הארומה המיוחדת של תותים. בגן הפרטי זנים ישנים של ירקות ופירות זוכים לקרקע חדשה בתקופה האחרונה. קלאסיקות של זני התות הישנים כוללים:

משמש Chinoise (תות משמש): כמעט נשכח עם טעם לא טיפוסי למדי של אפרסק ונקטרינה, ברי נשאר צהבהב-לבן גם כאשר הוא בשל לחלוטין

Triumph של הרצברג (1949): הוא אחד התותים המטפסים החזקים מאוד, צורת הרגליים המוצקות, הנושאת תמיד מגוון, מגיעה ממייז שינדלר, טעם מעולה

Hansa (1904): אחד הזנים העתיקים ביותר עם עיסת רכה אדומה בדם, מכונה אפוא גם תות או אננס שחור, נדיר

המלכה לואיז (1905): הזן הישן טרנדי יותר מתמיד, מגוון הבשלות מוקדם, טעם עז, צורת לב בולטת, כפור טוב כבד, פירות שלא ניתן לאחסון

קורונה (1972): זן מניב מאוד עם פירות רחבי עלים, טעם מתוק וחמוץ, פחות נוטה להירקב, מגוון אמצע מוקדם עם זמן קציר ארוך

מייז שינדלר (1925): כבר בגיל 100, אך עדיין באופנה, מייז שינדלר קסום בפירות קטנים יותר, מתוקים מסוכר, מתבגר באיחור, מינים של אהוב, רגישים לטחב

Reusraths Allerfrüheste (1949): מרתק את הארומה העזה שלו, תמיד אהוב מבוקש עם פירות יער בינוני ועגול, מגוון מוקדם עם טעם חמוץ מאוזן

סנגה סנגאנה (1942): פירות בגודל בינוני, בצורת לב עם ניחוח עשבוני חזק, מגוון בינוני-מוקדם, נוטה מעט לעובש אפור, עמיד בפני מחלות עלים ושורשים, בשנה השנייה כמות הפירות יער לצמח יורדת מעט

טיפ: זני התות מייז שינדלר מייצרים כמעט אך ורק פרחי נקבה. לכן יש לשתול זן מתאים (כמו סנגה סנאנה או קורונה) להפריה. לכל ארבעה צמחים של מייז שינדלר יש צורך במפעל האבקה.

6. תותים ומטפסים על תותים

לגנני תחביבים ללא גינה משלהם, אנו ממליצים לתלות או לטפס תותים, אותם ניתן בקלות לגדל במרפסת.

יהלום (סלבה): תמיד נושא מגוון תותים לנטיעת רמזור או ארגזי חלונות, פירות בינוני-פירותי בגודל בינוני

רוזאלי: פרחים ורודים ופירות אדומים גדולים מיולי עד אוקטובר, טעם טוב, תות תלוי

האמי: טיפוס תות (לטיפוס ספירלות ), צמח הצומח במהירות עם פרי אדום ושמנמן, ארומה מתוקה ועסיסית, קציר מיולי עד כפור

7. תותי בר לאניני טעם

תותי בר לא יכולים להבקיע עם יבול שופע, אך יש להם שלל יתרונות אחרים להציע. הם לא רק חסכוניים במיוחד וסובלים אפילו מקומות מוצלים למחצה מתחת לעצים ושיחים, אלא הם פינוק מאוד מיוחד לנשנוש וכקישוט.

צהוב אלפיני: פרי צהוב-לבן עם טעם עז

Mignorette: לא רק מריח נפלא, אלא עם פירותיו גם אחד מזני הגורמה הפופולריים

רוברה: פרחים ורודים בהירים, אינספור פירות ארומטיים

נשמה לבנה: נדירות עם פירות לבנים

עובדות על התות

המוצא

התות הוא שריד של ימים עברו. ממצאים ארכיאולוגיים מעידים כי אפילו בתקופת האבן (2200 לפני הספירה) נחשבו תותים כפירות פופולריים. כאשר עיבדו תותי בר קטנים כבר בימי הביניים, מתיישבים מצאו באמריקה גם דגימות גדולות יותר. תותים מטופחים כאן מאז המאה ה -18, אך תחילה בחממות.

סוגים

באמצעות מעברים רבים נוצר התות המגדלים המפורסם כיום. המינים מגוונים ונעים בין פירות יער זעירים לתותים מלבניים או עגולים גדולים. מתוך כעשרים מינים והיברידיים יוצרו יותר מאלף זני תות - וכל הזמן מתווספים זנים חדשים.

פירות

מהפרחים הלבנים, לרוב, לעתים נדירות, ורודים, פירות יער מתחילים לצמוח עד שהם מגיעים לבגרות. לאחר מכן, מעל פני השטח של ברי זה מופיעים הפירות בפועל, אגוזי מלך קטנים, הנמתחים כנקודות על פני כל שטח הבר.

טיפים לקוראים מהירים

• תותים זמינים בכאלף זנים
• שימו לב למגוון המתאים לגינה
• לזנים האישיים יש דרישות שונות
• זני התות מחולקים לפי זמן הקטיף
• ככל שהגרגרי יער קטנים יותר ואדומים יותר, הם טעימים יותר
• זנים מוקדמים: קלרי, אלווירה, למבדה
• זנים אמצע מוקדמים: קורונה, פולקה, סונטה
• זנים מאוחרים: נריד, פנדורה, סימפוניה
• תותים חודשיים: Amandine, Ostara, Wädenswil
• זנים ישנים: הנסה, קיטי שינדלר, סנגה סנגאנה
• חלום לבן: ברי לבן עם טעם אננס
• משמש Chinoise: ברי צהוב עם טעם משמש
• תותים תלויים למרפסת: דיאמנט, רוזאלי
• טיפוס תותים: חומי
• תותי בר: טעם עז במיוחד