שמן טיגון ישן / שמן טיגון: כך נפטרים כראוי משאריות שמן אכיל

תוכן

• שנה שומן טיגון: הזמן הנכון
• השלך שמן טיגון / שמן בישול
  • בזבוז שיורית
  • recyclables הוף
• אל תיפטר בשמן טיגון בשום דרך
• מוכרים שמן טיגון ישן
• שימוש חוזר
• טיפים לקוראים מהירים

בין אם תרצו להכין צ'יפס בעצמכם ובין אם בייקון קלוי פריך, טיגון ושמן בישול הם הכרחיים בכל בית. אולם בשלב מסוים יש לשנות את שאריות השמן האכיל הישן ואת השומן הטיגון, מכיוון ששומן טיגון ישן מקטין את איכות המזון המוכן. עם זאת, השומן הישן אינו שייך לפסולת המטבח הרגילה ולכן יש לסלק אותו בנפרד. למדו בפוסט זה כל מה שצריך לדעת על סילוק שומן טיגון ושאריות שמן בישול.

שנה שומן טיגון: הזמן הנכון

טיגון שומן קושר את טעמם של מאכלים שונים ומעביר אותם למזון לאחר שימוש חוזר. זה יכול לגרום למנות המטוגנות בשמן עמוק לכולם לטעם זהה באותו זמן, בנוסף, עם השימוש בשומן טיגון ישן, האוכל נהיה שומני.

לאחר מרווחים אלה יש לשנות טיגון שומן

• 6 - 8 פעולות טיגון
• 20 - 25 שעות פעולה

טיפ: אם אתה משחרר את שומן הטיגון החם עדיין משאריות המזון מיד לאחר השימוש במסננת או פילטר קפה וגם לאחסן אותו בקירור, אתה יכול לעכב את קלקול השומן.

עם זאת, מומלץ להחליף את השומן בטיגון לאחר מקסימום 8 פעולות טיגון. עם זאת, 20 עד 25 שעות הפעילות תואמות משמעותית יותר מ 8 פעולות טיגון. עם זאת, הצהרות מדויקות לגבי משך זמן השמן הטיגון טובים אינן יכולות להיות כלליות, מכיוון שהדבר תלוי מאוד בבחירת המזון המטוגן. מוצרי תפוחי אדמה מפעילים לחץ פחות על שמן הטיגון מאשר למשל מזון עשיר בחלבונים כמו בשר ודגים.

בשלטים הבאים עליכם להחליף את השמן הטיגון

• ריח: גס, גרד או חריף
• טעם: טלגיג, מגרד עד מר
• בועות טיגון: נוצרות רק בועות קטנות
• התפתחות עשן וקצף: חזק מאוד גם בטמפרטורות נמוכות

הערה: החלף תמיד את כל שמן הטיגון.

השלך שמן טיגון / שמן בישול

ישנן מספר דרכים להיפטר משמן הטיגון הישן או להשתמש בו בדרכים שונות. עם כמויות גדולות יותר אתה יכול להכין את השומן הישן לכסף, בו מישהו מוכר אותו.

בזבוז שיורית

בכמויות ביתיות רגילות, השומן הטיגון שייך לפסולת הביתית (סל השחור) . במפעלי שריפת הפסולת נשרפים סוף סוף הפסולת יחד עם השומן. מכיוון ששומן שורף היטב, זה עוזר לבעירה. הדבר היחיד שצריך לזכור הוא שממלאים את השומן או השמן הישן במיכל, שאפשר לסלק אותו גם עם הפסולת הנותרת. אם אין לכם כלי זמין, תוכלו להשאיר במרכז המיחזור הבא מכולות כאלה. אפשרות נוספת תהיה לקשור את השמן הטיגון במלטה של ​​חתולים או בעיתונים ישנים ולהשליך אותו לפסולת הבית.

recyclables הוף

דרך נוספת להיפטר משומן הטיגון הישן בחינם, מציעה את מרכז המיחזור. למחסני המיחזור יש מערכת סילוק משלהם לשמנים אכילים ולכן הם מציעים גם את המכולות המתאימות למילוי השמן. אתה יכול גם למלא את השומן בטיגון ב- PET - או את הבקבוק המקורי כדי להביא אותו למרכז המיחזור.

אל תיפטר בשמן טיגון בשום דרך

אם אתה מסלק את שומן הטיגון הישן שלך בצורה לא נכונה, אתה צריך לצפות לקנס. העונשים משתנים ממדינה למדינה, אך לעיתים יכולים להיות גבוהים מאוד, במיוחד אם מדובר בכמות גדולה יותר של שמן בישול ישן. זה מובדל כאן בכמויות של עד 0.5 ליטר, 1 ליטר ויותר מ -2 ליטר. העונש נע בין 10 € עבור 0.5 ליטר עד 1500 € עבור יותר משני ליטרים של שמן בישול שהונח שלא כראוי.

אין סילוק לפח הביולוגי

חומר אורגני מהמטבח נפטר בדרך כלל דרך פסולת הביולוגיה או מגיע לקומפוסט ונרקבים שם. מכיוון ששמן הטיגון אינו נרקב, הוא מפריע לתהליך זה כשהוא מונח סביב החומר האורגני ויוצר סרט שמנוני על פני השטח. יתרה מזאת, הוא עלול להיכנס לאדמה בהדרגה בזמן סילוק בערמת הקומפוסט, שם הוא יכול לזהם את מי התהום.

אין סילוק בביוב או בשירותים

מטעמי נוחות, שמן טיגון נפטר מדי פעם דרך מערכות ניקוז ביתיות, אך מכיוון ששמן אינו מסיס במים, הוא גורם לבעיות מסוימות בסילוק פסול זה. מצד אחד הוא נדבק בצינורות הניקוז שלו ומצד שני השמן הישן נכנס לביוב ויכול בכך לחדור למי התהום. זה יכול אפילו למשוך מזיקים כמו ג'וקים וחולדות שכן הם נמשכים לפסולת מזון כזו.

מוכרים שמן טיגון ישן

עבור צרכנים גדולים של שמן מאכל, כמו מסעדות או חברות עיבוד מזון, ישנם ספקים שונים שדואגים ל Altfettentsorgung. השומן המשומש חוזר למחזור הכלכלי על ידי עיבודו של התעשייה לביו-דיזל וחומר סיכה.

השירות של חברת סילוק גריז כולל

• אספקת מיכלי סילוק
• החלפת מכולות רגילה
• יצירת תעודות סילוק בהתאם לדרישות החוק
• סילוק מקצועי של שמני המאכל הישנים
• אספקת שמן בישול טרי

לאחר מכן משולמים פינוי השומנים הישן או שהצרכן בכמויות גדולות מקבל אשראי המתקזז כנגד ה- Frischölieferung. מבחינת המחיר, ניתן לומר שמשלמים 1 טון שמן מאכל מטוהר במחיר של 500 אירו.

שימוש חוזר

כמובן שתוכלו גם לשמור שמן טיגון ישן ולהשתמש בו למטרות אחרות במשק הבית. התערובת של שומן מטגנים עם זרעי עופות, גרעיני חמנייה, בלוטים ואגוזים הופכת ארוחה טובה לציפורים רעבות . אתה יכול גם להאכיל את החזירים והתרנגולות שלך על ידי ערבוב השומן הטיגון עם האוכל. בנוסף, תוכלו להכין מנורת שמן ביתית משמן הבישול הישן. רעיון מעניין נוסף הוא הסבון הביתי משמן בישול ישן, אך יתכן שלא מדובר בשמנים שונים.

טיפים לקוראים מהירים

• שנה את השומן בטיגון לאחר 8 תוספות לכל המאוחר
• ממלאים שמן בישול למיכל
• השלך כמויות קטנות בפח הפסולת שנותר
• ניתן להפיץ כמויות גדולות יותר בחצר החומר
• אין סילוק בביוב או ביו-סל